Trophée de la gastronomie Bretonne - Quiberon - les résultats
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La 5ème édition des Trophées de la Gastronomie Bretonne s'est déroulé du 24 au 28 septembre 2008 au Palais des Congrès de Quiberon.
Il s’agit d’un concours régional destiné à la reconnaissance et la promotion de la
gastronomie et des productions du terroir de Bretagne.
Créé en 2004, le concours « Les Trophées de la Gastronomie Bretonne » s'est déroulé du
24 au 28 septembre 2008 et a été présidé par M. Marc FOUCHER, Meilleur Ouvrier de
France 2004.
C’est le seul concours en Bretagne d’une telle envergure, regroupant les 4 départements
à travers 13 différentes catégories :
- Fruits de la mer (huître plate et creuse)
- Boulangerie (Pain de seigle)
- Pâtisserie (far nature, gâteau breton)
- Plats traditionnels (galette et crêpe)
- Conserveries bretonnes du fruit (conserves, bocaux et confitures d’agrumes, de
fruits rouges et autres fruits)
- Produits laitiers (Fromage de chèvre affiné, fromage de chèvre frais, beurre salé et
yaourt)
- Boissons (cidre doux, demi sec et brut, bière blonde, brune, rousse et autre, et jus de
pommes, Fine de Bretagne)
- Produits de la charcuterie (pâté de campagne, Boudin noir, saucisse « saveur de
Bretagne »)
- Foies gras de canard de Bretagne
- Poissons fumés (saumon fumé sauvage et d’élevage, autres poissons)
- Chocolats (ganache et praliné)
- Confiseries
Pour plus d'informations, découvrez le dossier de presse culinaires
